larigna (larigna) wrote,
larigna
larigna

Category:

УРА! Галушки!

Помните,как у А.С.Пушкина :"То ль дело Киев! Что за край! Валятся сами в рот галушки!"
Это памятник в Полтаве.


В повести Н. В. Гоголя «Вечера на хуторе близ Диканьки» галушки ел знахарь Пузатый Пацюк, когда к нему пришел кузнец Вакула:
"Кузнец не без робости отворил дверь и увидел Пацюка, сидевшего на полу по-турецки, перед небольшою кадушкою, на которой стояла миска с галушками. Эта миска стояла, как нарочно, наравне с его ртом. Не подвинувшись ни одним пальцем, он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки."

Я хочу рассказать о любимом супчике с галушками, который иногда варю.
Рецепт очень простой,его можно варить без мяса, но лучше все же на бульоне из домашней курочки.

Варим как обычный суп: картошка, морковка, лук, специи. Галушки готовим из яиц и муки.

Я беру: два яйца и 5-6 столовых ложек муки, чут-чуть соли.

и все это взбиваю вилкой до однородной массы.

Затем обмакивая чайную ложку в горячем бульйоне, набираю ею эту массу и опуская в суп

Через некоторое время кусочки теста, а теперь это уже галушки, всплывают на верх кастрюли. Минут через пять суп готов. Попробуйте очень вкусно и не сложно.





Tags: еда, рецептыш
Subscribe

  • С любовью к ниточкам...

    Страна Мам → . Голубое мини платье. Тэги: крючком, платье, описание Платье смотрится очень нарядно и оригинально. Обратите внимание на…

  • (no subject)

    Гадание на мандаринах

  • Кухня-это важно,но не первостепенно!

    Готовлюсь к празднику под девизом "Новый Год-без плиты!"Вы тоже можете принять участие в марафоне, вот тут…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • С любовью к ниточкам...

    Страна Мам → . Голубое мини платье. Тэги: крючком, платье, описание Платье смотрится очень нарядно и оригинально. Обратите внимание на…

  • (no subject)

    Гадание на мандаринах

  • Кухня-это важно,но не первостепенно!

    Готовлюсь к празднику под девизом "Новый Год-без плиты!"Вы тоже можете принять участие в марафоне, вот тут…